L’aventure DELAFERMe
Nos missions
Plus de 50% des éleveurs laitiers partiront à la retraite sous 5 ans, s’ils le peuvent… Permettre aux éleveurs de transformer c’est augmenter leur rémunération, les rendre encore plus entrepreneurs et baisser le niveau de dépendance à leur laiterie. C’est faire de ce métier d’éleveur un métier moderne et préparer la relève.
Par ailleurs, nos choix d’alimentation déterminent le monde dans lequel nous voulons vivre, mais consommer en pleine conscience tout en baissant drastiquement la consommation de plastique est devenu très compliqué. S’alimenter devrait toujours être Simple comme Bonjour. Notre raison d’être est d’œuvrer avec les acteurs alimentaires des territoires afin de rendre disponible pour tous une offre alimentaire simple, bio et équitable qui pérennise le modèle économique des fermes, tout en sortant du contenant à usage unique. Nos 2 missions sont :
Par ailleurs, nos choix d’alimentation déterminent le monde dans lequel nous voulons vivre, mais consommer en pleine conscience tout en baissant drastiquement la consommation de plastique est devenu très compliqué. S’alimenter devrait toujours être Simple comme Bonjour. Notre raison d’être est d’œuvrer avec les acteurs alimentaires des territoires afin de rendre disponible pour tous une offre alimentaire simple, bio et équitable qui pérennise le modèle économique des fermes, tout en sortant du contenant à usage unique. Nos 2 missions sont :
- Contribuer à rendre les fermes bio résilientes et autonomes via une plus forte remontée de valeur vers les fermes.
- Offrir des recettes simples et naturelles dans des contenants qui réduisent jusqu’à 90% le poids de plastique.
Une aventure humaine au service de la filière laitière bio
Delaferme, c’est une aventure de femmes et d’hommes qui souhaitent sincèrement contribuer à développer un nouveau modèle de production alimentaire bio, résilient et en circuit-court en proposant des produits simples que l’on a plaisir à manger les yeux fermés !
Nous accompagnons depuis 2020 les producteurs de lait bio à transformer directement en yaourt sur leur exploitation.
Nos valeurs
Équité
Pour un meilleur
partage de la valeur
partage de la valeur
Intégrité
Car elle prime sur l’opportunisme.
Coopération
Pour nourrir
notre écosystème.
notre écosystème.
Frugalité
Au service de
la performance.
la performance.
C’est avant tout une aventure humaine !
Nous avons la chance d’être entouré et soutenu par des super partenaires.
Ils sont toujours là pour nous et on leur rend bien
Les gens Delaferme
Derrière Delaferme, il y a des personnes de terrain :
Christophe Audouin
Ancien dirigeant dans l’agroalimentaire et pionnier de la certification B Corp en France.
- Ex CEO Les 2 Vaches
- 30 ans dans la Vente, Marketing, R&D, Supply Chain
- Pionnier du mouvement B Corp en France
Jean-Guillaume Isenbart
Ingénieur agro, passionné de micro-laiterie et d’innovation frugale.
- Ingénieur Agro, la micro laiterie c’est lui !
- 15 ans d’expérience en usines et gestion de projet chez Danone
- Trailer devant l’éternel, Finisher diagonal des fous
PIERRE-MARIE BRIZOU
Ingénieur agronome, 20 ans d’expérience filières lait, fruit et sourcing chez Danone.
- 20 ans d’expérience filières lait et fruit
- Expertise en sourcing chez Danone
- Bilan carbone : environ 2 tonnes/CO2 par an
- Un collectif d’éleveurs bio engagés comme nous dans l’aventure.
- Une équipe opérationnelle au service de l’accélération du projet.